做咸奶油杏仁蛋糕需要什么食材和配料
玉米油50g，牛奶50g，低粉60g，蛋黄5个，蛋白5个，白糖45g，杏仁片25g，黄油35g，糖粉20g，盐1g，淡奶油160g
咸奶油杏仁蛋糕的家常做法，咸奶油杏仁蛋糕怎么做好吃
做法图解1：50g玉米油+50g牛奶搅匀至乳化
做法图解2：筛入60g低粉拌至无干粉
做法图解3：倒入5个蛋黄搅匀
做法图解4：45g糖分3次加到5个蛋白中打至提起打蛋器有小弯钩
做法图解5：取1/3蛋白倒入蛋黄糊中拌匀
做法图解6：将拌匀的蛋糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
做法图解7：面糊倒入底部及四周铺油布的28cm方形烤盘中，烤箱上下火，中层，150°，30分钟
做法图解8：烤好后取出晾凉
做法图解9：25g杏仁片铺入烤盘中，烤箱上下火，中层，150°，5分钟
做法图解10：35g室温软化的黄油+20g糖粉+1g盐打至体积蓬松颜色发白
做法图解11：160g淡奶油多次加入黄油糊中搅打均匀
做法图解12：蛋糕胚切除四边后再对半切开
做法图解13：取一片涂抹上打发好的咸奶油
做法图解14：覆盖上另一片，再涂抹上剩下的咸奶油
做法图解15：表面撒上烤好的杏仁片即可
做法图解16：咸奶油杏仁蛋糕
咸奶油杏仁蛋糕的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
