酸味适口，辣而不燥巴沙鱼片鲜香滑嫩有味道！
做砂锅酸菜鱼需要什么食材和配料
水淀粉10g，色拉油20g，泡椒泡姜大蒜30g，酸菜40g，大葱30g，厨老倌酸辣金汤58g，原骨鲜汤350g
砂锅酸菜鱼的家常做法，砂锅酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：碗底提前装适量嫩点儿，加入巴沙鱼片，再加入10g水淀粉抓拌均匀
做法图解2：另起锅加入20g色拉油，泡椒泡姜大蒜30g，把泡椒味炒出来
做法图解3：加入40g酸菜一起翻炒
做法图解4：再加入30g大葱、58g厨老倌酸辣金汤、350g原骨鲜汤、2g厨老倌调味粉
做法图解5：煮开加入白菜150g、提前泡好的粉丝70g
做法图解6：再加入120g巴沙鱼片，煮二到三分钟，砂锅酸菜鱼就可以出锅了
砂锅酸菜鱼的烹饪技巧
来自 厨老倌 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
