因为想吃有咸鱼的咸鱼茄子
做红烧咸鱼茄子需要什么食材和配料
茄子2个，蒜末适量，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，洋葱半个，小米辣1个，青辣椒1个，小葱根，五花肉适量
红烧咸鱼茄子的家常做法，红烧咸鱼茄子怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：热锅下油倒入茄子慢慢煎，颜色辨别有没有烧到变色，油可以慢慢加，烧到茄子变软出锅装盘，把多余的油倒入锅里
做法图解3：热锅下五花肉咸鱼一块爆炒出味
做法图解4：倒入配菜一起翻炒均匀，半生熟的时候倒入茄子加入适量的盐、生抽耗油即可，简简单单绿色健康
做法图解5：成品出锅嘎嘎好吃，绿茄子的清香好爱
红烧咸鱼茄子的烹饪技巧
烧茄子的时候注意翻炒不然容易糊，不需要特别多油，慢慢煎下油就好
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