号称全网最简单蛋糕巴斯克，我又来了！！！秉承着不浪费的原则，把上次做蛋糕剩下的材料，搅和一下成型，配方随材料库存做了调整。
做桂花茶冻巴斯克需要什么食材和配料
桂花巴斯克，奶油奶酪200克，糖20克，鸡蛋2个，玉米淀粉7克，干桂花2～5克，蜂蜜40克，淡奶油160克，以下是茶冻，红茶10克，干桂花5克，白糖1勺，水500克，吉利丁片3片
桂花茶冻巴斯克的家常做法，桂花茶冻巴斯克怎么做好吃
做法图解1：1.奶油奶酪室温融化加入白糖拌匀。（不好拌可以隔水加热，不用太热。）2.鸡蛋拌匀后分次加入奶油奶酪中拌匀。（划重点，鸡蛋要少量多次下，拌匀再继续加。）3.蜂蜜加桂花变成桂花蜜，继续加入拌匀。4.筛入玉米粉继续拌匀。5.最后加入淡奶油拌匀。（淡奶油是做蛋糕剩下的，所以下的比较多，奶味比较浓。）6.为了口感更细腻，可以再过筛，同时过筛掉桂花。所以桂花味比较淡，喜欢吃桂花的也可以留着。（此步可省略）7.烤箱预热到220度，30分钟。（我的烤箱温度偏低，烤箱温度高的可以降低10-20度，或是烤10分钟后表面加盖锡纸。）最后，就得出上图这个巴斯克。中间全熟，口感细腻，甜度适中，奶味哝，淡淡的桂花香。
做法图解2：?茶冻1.红茶+桂花+糖在锅里炒到糖融化，加入500ml热水。2.吉利丁片用冰水泡开，茶离火后加入融化后，倒入冷却的巴斯克（量根据各人喜欢倒就好）。3.放入冰箱冷藏2小时以上，或是隔夜，撒上干桂花点缀。（我只做了薄薄一层，增加口感层次和美感！）
做法图解3：配上鸭屎香单枞茶，惬意的下午茶就开始了。
做法图解4：秉着试一下，配方被调整后还能成功，小开心(∩_∩)。好吃又好看～
桂花茶冻巴斯克的烹饪技巧
茶冻多的我倒到杯子，做成茶冻，可以兑奶茶喝。倒进杯子里口感偏软，不Q弹，不知道是比例问题还是吉利丁的问题。
来自 苜粟草 的作品。
