没啥故事，就是简单，有手就行。
做鱼香茄条（叁叁版）需要什么食材和配料
圆茄子2个，白砂糖2勺，香醋2勺，水一小碗，蒜泥适量，青辣椒适量，东古酱油3勺，郫县豆瓣1勺，姜丝一丢丢，十三香0.5勺
鱼香茄条（叁叁版）的家常做法，鱼香茄条（叁叁版）怎么做好吃
做法图解1：茄子切条，起锅烧油（油多一点），茄条怼进去翻炒至软，捞出备用（不要重复加油，茄条炒软自然出油）
做法图解2：起锅烧油，油温6成下豆瓣酱出红油，下姜蒜爆香，茄条放里，放酱油醋（醋从锅边倒入），给点十三香，中火翻炒，入盐调味，最后放糖翻炒出锅。
鱼香茄条的烹饪技巧
简单粗暴，好吃！有手按照教程干就完事了，包好吃。
来自 南山基地小厨师 的作品。
