女性要多吃莲藕，莲藕中维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，从而减少脂类的吸收，有助美容、睡眠和保持形体；今天用鲜之绝醉卤汁做了这道醉卤莲藕片，咸甜适口，香香脆脆，无论是佐餐还是下酒菜，都是不错的选择。
做醉卤莲藕片需要什么食材和配料
莲藕2节，鲜之绝醉卤适量，香芝麻1勺，淀粉适量，油适量
醉卤莲藕片的家常做法，醉卤莲藕片怎么做好吃
做法图解1：莲藕去外皮，洗干净切成片备用。
做法图解2：如果不马上做，应该将莲藕用清水浸泡上，以免氧化变黑。
做法图解3：切好的莲藕裹上一层淀粉。
做法图解4：锅里放入多一些的油油，油热后放入莲藕片炸至金黄酥脆，捞出沥干油份备用。
做法图解5：把多余的油控出来，重新放入莲藕片，加入鲜之绝醉卤汁适量拌匀调味。
做法图解6：放入香芝麻1勺。
做法图解7：翻炒均匀调味。
做法图解8：出锅装盘
做法图解9：咸甜适口，香香脆脆的醉卤莲藕片就做好了，咬一口满嘴留香。
醉卤莲藕片的烹饪技巧
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