喜欢吃椰蓉面包的小伙伴有福了,这绝对是爆款。
做椰皇面包需要什么食材和配料
面包体:俄罗斯面包,椰蓉馅:,鸡蛋40克,糖20克,植物油80克,奶粉8克,椰蓉30克
椰皇面包的家常做法,椰皇面包怎么做好吃
做法图解1:面包揉至完全扩展阶段30℃醒发1-1.5小时。
做法图解2:分割80克一个小剂子30℃松弛30分钟。
做法图解3:小剂子擀薄。
做法图解4:翻面两边对折。
做法图解5:收口捏紧。
做法图解6:放入模具醒发1小时。
做法图解7:醒发好的面团表面刷蛋液。
做法图解8:中间割一刀。
做法图解9:挤上椰蓉馅。
做法图解10:烤箱提前预热倒数第二层上火200℃下火190℃烤15分钟。
做法图解11:美味。
椰皇面包的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜