表皮香甜酥脆，内心柔软的墨西哥面包绝对值得拥有；可以做抹茶咖啡，巧克力，各种口味的，味道颜值俱佳。这次图省事，我用了一次发酵法，算是个快手面包。
做抹茶墨西哥面包需要什么食材和配料
面包体，高筋面粉230克，抹茶粉4克，酵母粉2.5克，白砂糖30克，盐2克，奶粉10克，鸡蛋液50克（1个蛋），炼乳10克，牛奶100克，黄油20克，抹茶墨西哥酱，黄油20克，糖粉20克，蛋液20克，低筋面粉20克，抹茶粉3克，表面装饰，开心果碎若干
抹茶墨西哥面包的家常做法，抹茶墨西哥面包怎么做好吃
做法图解1：称好全部材料。
做法图解2：倒入面包机进行第1个和面循环。
做法图解3：加入黄油再启动第2个和面循环。
做法图解4：面团从面包机中捞出来，分割证12份揉圆放入烤盘中。
做法图解5：现在来制作表面的抹茶酱，黄油提前软化，加入全部材料搅拌均匀，装入裱花袋待用。
做法图解6：面包团发酵至原来的1.5~2倍大，均匀的挤上抹茶墨西哥酱。
做法图解7：在表面撒上开心果碎。
做法图解8：烤箱提前预热，上下管180度，烤20分钟，过程中注意观察面包表面的颜色，如果上色太深就用锡纸盖一下。
做法图解9：早餐配上煎蛋绝配。
抹茶墨西哥面包的烹饪技巧
来自 猎头厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
