春天的鸡毛菜非常鲜嫩，我家一般用来烧个汤，鸡毛菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及多种矿物质元素，如钙、铁、磷等。适量进食可为人体提供所需的营养物质，有助于维持身体健康。
做鸡毛菜鸡蛋豆腐叶汤需要什么食材和配料
鸡毛菜一把，鸡蛋一个，豆腐叶一张，花生油10克，盐3克
鸡毛菜鸡蛋豆腐叶汤的家常做法，鸡毛菜鸡蛋豆腐叶汤怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，非常鲜嫩的鸡毛菜，摘洗干净
做法图解3：热锅，放一勺花生油
做法图解4：油热，放入鸡蛋液，快速煸炒
做法图解5：放适量开水
做法图解6：水开，放入鸡毛菜，煸炒一下
做法图解7：水开，再放入撕碎的豆腐叶，大火烧开，放一点点盐调味，出锅！
做法图解8：喜欢香油可以放几滴！
鸡毛菜鸡蛋豆腐叶汤的烹饪技巧
春天吃蔬菜就是吃个鲜嫩啦！
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