白灼芦笋是一道色香味俱佳的蔬菜减脂美食，芦笋的鲜嫩与白灼的烹饪方式完美融合，保留了芦笋的原汁原味，清甜可口，是春天餐桌上的清爽之选。
做简单易做又好吃的白灼芦笋需要什么食材和配料
新鲜芦笋300克，珍选白灼汁2勺，食用油1大勺，大蒜3瓣，食盐适量，小米椒1个，香葱1根
简单易做又好吃的白灼芦笋的家常做法，简单易做又好吃的白灼芦笋怎么做好吃
做法图解1：准备好全部食材并处理干净。
做法图解2：芦笋削去掉根部较老的皮，清洗干净一切二备用。准备一个大碗，加入足够的凉开水。
做法图解3：锅中加入足够的水，大火烧开；加入适量食盐，几滴食用油，待盐溶解后，放入芦笋。煮约2-3分钟，或芦笋颜色变得鲜绿，且稍微变软用漏网或筷子捞出芦笋，迅速放入之前准备好的冰水中过凉，以保持芦笋的鲜嫩口感。捞出芦笋，沥干水分，摆盘。
做法图解4：蒜瓣切末，香葱切葱花，小米椒去籽切丝；放入芦笋盘中。
做法图解5：淋上珍选白灼汁。
做法图解6：锅中倒入食用油烧烫，均匀浇在芦笋上。
做法图解7：上桌就可以享用啦！
做法图解8：原汁原味，鲜嫩爽脆，清甜可口。
白灼芦笋的烹饪技巧
芦笋煮的时间不宜过长，以免失去嫩滑口感。没有白灼汁就用生抽+白糖+鸡精+醋调制。
来自 吴妈厨房 的作品。
