春天是吃的季节，小时候心心念念的槐花饼香伴随着整个童年。槐花花期短，且吃且珍惜。
做槐花饼需要什么食材和配料
槐花100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，太太乐原味鲜鸡鲜调味料1勺，水适量，油适量，海盐黑胡椒粉3克
槐花饼的家常做法，槐花饼怎么做好吃
做法图解1：槐花摘取新鲜花朵，去掉花梗洗净。加入两个生鸡蛋打散。加入海盐黑胡椒粉和鸡味鲜。
做法图解2：其实糯米粉更Q弹，但最近减肥，所以用了更低脂的全麦粉。粉放入调好的鸡蛋糊中搅匀，如果太干就加点水，如果太清再加点粉，看蛋糊情况酌情见加，调成略微有点流动的糊糊状。
做法图解3：开中火，平底锅刷上油，舀一勺糊摊平，略煎一会，底部定型后翻面，注意控火，以免煎糊。
做法图解4：煎至两面金黄后出锅，香是香得呢…
槐花饼的烹饪技巧
面粉、糯米粉均可，看自己喜好。海盐黑胡椒粉也根据自己喜好适量加减，如果不吃胡椒可以只加盐。
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