做西红柿鸡蛋炒肉片需要什么食材和配料
梅花肉200克，鲜之绝鲜酱油1汤匙（腌肉用），料酒0.5汤匙喂（腌肉用），白胡椒粉适量（腌肉用），蚝油适量（腌肉用），地瓜粉1.5汤匙喂（腌肉用），食用油适量（腌肉用），西红柿1个，鸡蛋6个，番茄酱1.5汤匙，姜蒜适量，盐1小勺，白糖半勺，清水1小碗，鲜之绝鲜酱油1汤匙，葱花适量
西红柿鸡蛋炒肉片的家常做法，西红柿鸡蛋炒肉片怎么做好吃
做法图解1：梅花肉切薄片，用鲜之绝鲜酱油，料酒，白胡椒粉
做法图解2：地瓜粉抓匀，表面喷上食用油锁住水分，腌制10-15分钟，打6个鸡蛋搅散备用，西红柿去皮切小块备用，姜蒜切好备用
做法图解3：起锅烧油，油稍微冒烟下入鸡蛋液炒熟盛出备用，锅里直接再添适量油下入腌制好的肉片下锅划熟盛出备用
做法图解4：炒肉片的锅直接下入姜蒜爆香后下入西红柿炒香，接着下入食用盐让西红柿更好出汁，1.5勺的番茄酱增加风味，炒香之后下入一小碗清水
做法图解5：煮开，并进行调味品：白糖，味之绝鲜酱油调味，水开下入炒好的肉片和鸡蛋拌匀再炒大约30秒，尝一下味道，根据自己口味不够咸可以适当再添加一点盐，最后撒入葱花拌匀即可
做法图解6：超级下饭的一道菜，大人小孩都夸好吃了！
做法图解7：成品图
西红柿鸡蛋炒肉片的烹饪技巧
家里人比较多，所以用了六个鸡蛋，要是人少的话可以3-4个鸡蛋，然后盐的用量根据口味减少
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