本身想做经典的蒜蓉粉丝娃娃菜，但是手头只有球生菜，就尝试新做法，味道还可以哦～
做蒜蓉粉丝球生菜（低油版）需要什么食材和配料
球生菜1颗，辣椒1个，大蒜1头，香葱适量，龙口粉丝1-2把，白糖少量，生抽1勺，耗油1勺，盐适量，水适量
蒜蓉粉丝球生菜（低油版）的家常做法，蒜蓉粉丝球生菜（低油版）怎么做好吃
做法图解1：龙口粉丝泡水半小时以上，我用的凉自来水，热水可能更软
做法图解2：生菜洗净手撕，我用开水泡了几分钟，焯水也可，主要为了去掉异味
做法图解3：切蒜沫和葱沫，留一小部分葱沫到最后
做法图解4：锅中放油炒香葱蒜，加入适量干辣椒或朝天椒，至变金黄色
做法图解5：加入热水，放入耗油，盐，糖，胡椒粉，生抽等调料，煮至水开
做法图解6：一半料汁浇在泡好的粉丝上拌匀
做法图解7：把生菜铺在盘子里，倒入另一半料汁，再铺上粉丝
做法图解8：水烧开大火蒸5-10分钟，出锅！撒上葱沫点缀
蒜蓉粉丝球生菜的烹饪技巧
来自 刘岩cluf 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
