做红烧牛肉刀削面需要什么食材和配料
牛肉适量，葱适量，姜1片，油适量，冰糖适量，生抽2勺，料酒1勺，热水适量，黄豆酱1勺，刀削面1把，凉开水适量，青菜适量，盐适量
红烧牛肉刀削面的家常做法，红烧牛肉刀削面怎么做好吃
做法图解1：牛肉切块冷水下锅放上葱姜煮熟，撇掉血水浮沫。
做法图解2：牛肉和牛肉汤分开装备用。
做法图解3：炒糖色加入牛肉。
做法图解4：倒入牛肉汤、生抽、料酒和热水适量。大火煮沸转中火加热，再转小火慢炖2小时（中途加黄豆酱）。
做法图解5：红烧牛肉备用。
做法图解6：刀削面准备。
做法图解7：下锅煮熟捞出。
做法图解8：过冷水备用。
做法图解9：青菜加盐焯水捞出备用。
做法图解10：锅中倒入牛肉汤，加上面条煮沸出锅。
做法图解11：放上青菜和牛肉。
做法图解12：来一口！
红烧牛肉刀削面的烹饪技巧
来自 Mr.Brownie 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
