这几天天气越来越暖和了，甚至有时还会出汗，捞汁花蛤大虾做起来不是那么的麻烦，在滋味很赞的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，教你爽口美味的捞汁花蛤大虾，解馋过瘾又有营养，一大盆都不够吃。
做捞汁虾仁花甲需要什么食材和配料
虾仁100g，珍选海鲜捞汁适量，花甲500克，香菜1根，大蒜2瓣，姜1块，小米辣3个，葱结1个
捞汁虾仁花甲的家常做法，捞汁虾仁花甲怎么做好吃
做法图解1：买回来的花甲养在清水里，加点盐和几滴油，让其吐尽泥沙。
做法图解2：用干净水反复冲洗干净。
做法图解3：锅里先放入清水，放入姜片，葱结和料酒1大勺烧开，放入处理好的大虾和花甲，煮至花甲全部炸开。
做法图解4：捞出来过凉水，冲洗干净泡沫备用。
做法图解5：把煮好的大虾薄成虾仁。
做法图解6：花甲摆在盘子底部，上面放上剥好的虾仁。
做法图解7：姜蒜小米辣洗干净切碎备用，香菜洗干净切段备用，洋葱洗干净切碎备用。姜蒜小米辣放入碗里，烧适量滚油激发香味。
做法图解8：倒入珍选海鲜捞汁适量。
做法图解9：将调好的调味料倒在花甲虾仁上，腌制几分钟即可食用。
做法图解10：鲜嫩爽口的虾仁。
做法图解11：花甲也很鲜，夏天吃的话，稍微冰冻一下口感更好。
捞汁虾仁花甲的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
