养生打卡季，多吃些蔬菜水果来补充营养吧，胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，具有保护眼睛、通便等功效，西葫芦含有干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有助于改善免疫功能，增强体质，适量食用对身体有益，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效，今天用西葫芦胡萝卜鸡蛋做一款鲜美可口的下饭菜，你也试试吧
做胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干需要什么食材和配料
西葫芦半个，胡萝卜半根，大蒜，葱花适量，鸡蛋1个，香干1块，生抽1勺，蚝油1勺，松鲜鲜1勺，白糖1勺，鸡汁1勺
胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干的家常做法，胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干怎么做好吃
做法图解1：准备食材如图
做法图解2：胡萝卜去皮切丝，西葫芦切丝，鸡蛋打散，加一勺淀粉水搅拌均匀备用，香干切丝备用
做法图解3：起锅烧油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
做法图解4：另起锅炒香葱花蒜末
做法图解5：加入胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖煮至胡萝卜丝变软
做法图解6：加入香干翻炒均匀，加一勺生抽调味
做法图解7：加入一勺蚝油调味
做法图解8：加入一勺松鲜鲜调味，加一勺鸡汁调味，翻炒均匀
做法图解9：加入西葫芦丝鸡蛋翻炒均匀即可
做法图解10：鲜美可口，营养丰富
做法图解11：营养满满的蔬菜
做法图解12：你也试试吧
做法图解13：成品图
胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
