不开裂不回缩，拥有水光肌的mimi纸杯小蛋糕，妥妥的哄娃神器，做法超级无敌简单，新手也可以成功！
做迷你纸杯蛋糕需要什么食材和配料
玉米油40克，鸡蛋4枚，牛奶60克，低粉70克，细砂糖50克
迷你纸杯蛋糕的家常做法，迷你纸杯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：提前把纸杯准备好
做法图解2：把蛋清蛋黄分开，蛋清拿去冷冻。把蛋黄、玉米油、牛奶放在一起搅拌均匀
做法图解3：放入低粉Z字形搅拌均匀
做法图解4：搅拌均匀后，把冷冻的蛋清拿出来。
做法图解5：冷冻后的蛋清，加入白砂糖高速搅打
做法图解6：打到有纹路转低速继续搅打
做法图解7：直到提起打蛋器有小尖尖就可以了。
做法图解8：取三分之一放到面糊里，Z字形搅拌
做法图解9：搅拌均匀后，倒入蛋白霜里继续Z字形搅拌，同时预热烤箱120度。
做法图解10：放入烤箱中间层热风120度25分钟，转135度10分钟出炉
做法图解11：第一锅纸杯小蛋糕出炉，宝贝迫不及待开吃啦～
做法图解12：放凉后装袋子里，出门时候带着也方便，不比买的差。
迷你纸杯蛋糕的烹饪技巧
1.我用的是风热模式120度25分钟转135度10分钟。平炉的话130度30分钟转140度10分钟，具体根据自家烤箱调整。
来自 是桃子吖～ 的作品。
