普普通通的东北茄子只要一过油，那味道就特别好吃
做烧茄子需要什么食材和配料
紫茄子3个，蒜适量，葱适量，青辣椒一个，生抽1勺，糖少许，料酒一勺，食用油适量，蚝油1勺，姜3片
烧茄子的家常做法，烧茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子洗净切滚刀块，锅中烧热油中火炸茄子
做法图解2：茄子炸至微焦变软后控油捞出备用
做法图解3：锅中留底油，炒香葱姜蒜
做法图解4：放青椒块翻炒片刻
做法图解5：倒入过油的茄子，放料酒、蚝油、生抽、白糖翻炒均匀
做法图解6：装盘开吃??
烧茄子的烹饪技巧
来自 木瓜甜甜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
