食材：婆婆腌制的腊肉切薄片、蒜子拍碎、老姜切小片、包菜半颗用手撕成片（费时间、但是手撕更好吃）步骤：1热锅倒油2油热后倒入生姜蒜子爆炒3倒入准备好的腊肉、爆炒至出油、肥肉的颜色由白色变透明4倒入包菜翻炒、炒至6分熟时加几滴醋、几滴老抽、一点盐、继续炒5炒至酱油颜色均匀上色后，调成小火焖、不要盖锅盖，假装炒菜锅就是干锅，吃饭时盛出来
做干锅包菜需要什么食材和配料
包菜半个，香醋1/3勺，盐适量，姜2片，蒜2瓣，腊肉50克
干锅包菜的家常做法，干锅包菜怎么做好吃
做法图解1：热锅倒油
做法分解2：油热后倒入生姜蒜子爆炒
做法分解3：倒入准备好的腊肉、爆炒至出油、肥肉的颜色由白色变透明
做法分解4：倒入包菜翻炒、炒至6分熟时加几滴醋、几滴老抽、一点盐、继续炒
做法分解5：炒至酱油颜色均匀上色后，调成小火焖、不要盖锅盖，假装炒菜锅就是干锅，吃饭时盛出来
干锅包菜的烹饪技巧
今天比昨天少放了腌辣椒片、腊肠片、口味更纯粹一些、吃得精光
来自 Caroline何静 的作品。
