做菠菜拌花生米需要什么食材和配料
菠菜500克，花生米60克，干辣椒5个，大蒜5瓣，芝麻油1小勺，陈醋3小勺，生抽2小勺，白糖3小勺，盐半小勺，耗油1小勺，鸡汁1小勺(没有不放)，麻油半小勺，味精1小勺
菠菜拌花生米的家常做法，菠菜拌花生米怎么做好吃
做法图解1：菠菜冲洗干净用水泡一下。
做法图解2：这个时间炸点花生米备用。
做法图解3：捞出后控水改刀中间切一刀。
做法图解4：上面叶子部分分别放入盆中。
做法图解5：起锅烧水，加1小勺盐和少量色拉油。
做法图解6：先放入根部焯水一分钟。
做法图解7：在放入上部叶子部分继续焯水一分钟。
做法图解8：捞出后控水马上用凉水过凉，捞出攥干水份备用。
做法图解9：切辣椒段和蒜沫，烧点热油浇上炸香。
做法图解10：取盆按料表进行调汁。
做法图解11：倒入炸好的辣椒油，搅拌均匀。
做法图解12：倒入菠菜，花生米，料汁用手抓拌均匀，美食完成。
做法图解13：装盘上桌，酸香可口，解腻下饭。
菠菜拌花生米的烹饪技巧
1.自己可以按照自己口味进行料表调整。
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