这道菜简单易操作，香辣可口，非常下饭。
做巨下饭的仔姜牛肉碎需要什么食材和配料
牛里脊300克，仔姜200克，小米椒50克，淀粉少许，料酒少许，盐少许，豆瓣酱适量，纯香菜籽油300毫升，青辣椒50g，红辣椒30g
巨下饭的仔姜牛肉碎的家常做法，巨下饭的仔姜牛肉碎怎么做好吃
做法图解1：1.牛肉剁碎成小丁，加调味料腌制
做法图解2：2.抓拌均匀
做法图解3：3.倒油封一下，避免下锅的时候粘连
做法图解4：4.配料准备，喜欢吃辣的，可以多加辣椒
做法图解5：切成和牛肉差不多大的碎丁，这样口感才好
做法图解6：热锅凉油
做法图解7：下入牛肉碎，滑散
做法图解8：这个时候，还可以加点豆瓣酱
做法图解9：牛肉变色后，加入姜蒜粒
做法图解10：翻炒后，再加入青红辣椒圈
做法图解11：翻炒后，快起锅的时候，加调味料
做法图解12：特别下饭的一道菜，浑身冒汗
仔姜牛肉碎的烹饪技巧
这道菜需要油多，制作很简单
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