春天的芦笋味道鲜美，搭配口蘑会创造出什么样的美味呢？今天就和大家分享一下口蘑炒芦笋的做法，供您参考。成品菜肴色泽清新，口味清淡，营养丰富，老少皆宜！特别适合有减脂需求的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做口蘑炒芦笋需要什么食材和配料
芦笋300克，口蘑200克，盐3克，蒜3瓣，黑胡椒碎1克
口蘑炒芦笋的家常做法，口蘑炒芦笋怎么做好吃
做法图解1：芦笋洗净切去老根备用
做法图解2：将芦笋斜切成段备用
做法图解3：口蘑洗净备用
做法图解4：膜切成厚片，泡入水中，防止氧化褐变
做法图解5：起锅烧水，水中加入几滴食用油和少许食盐，水开后下入芦笋焯水
做法图解6：变色后将芦笋捞出过凉控水备用
做法图解7：锅中水再次开启下入孔馍片焯水，色后，将口蘑捞出
做法图解8：过凉控水备用
做法图解9：大蒜切碎备用
做法图解10：起锅烧油
做法图解11：下入口蘑，芦笋煸炒
做法图解12：加入黑胡椒碎，食盐
做法图解13：加入蒜末翻炒均匀出锅即可
做法图解14：最后上个成品图，口蘑炒芦笋完成，感谢收看！
口蘑炒芦笋的烹饪技巧
1.口蘑和芦笋都含有一定量的草酸，需要焯水过后再炒制。2.口蘑切片后要放入清水中浸泡，防止氧化褐变，影响菜品的美观。3.芦笋可用削皮刀削去根部的老皮，这样吃起来口感更脆嫩。4.焯水时加入几滴食用油和食盐，可使焯水后的芦笋色泽更鲜丽。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
