现在正是吃银鱼的好时候，不是冰冻的硬邦邦的哟。放点白香芹，增香。
做银鱼焖蛋需要什么食材和配料
鸡蛋4只，银鱼半斤，胡葱适量，白香芹两棵，盐适量，白胡椒粉适量
银鱼焖蛋的家常做法，银鱼焖蛋怎么做好吃
做法图解1：银鱼清洗两遍，放碗中加水，放盐，黄酒，浸泡20分钟。
做法图解2：白香芹，胡葱洗净，切小段备用。
做法图解3：鸡蛋打散，放沥去水的银鱼，放盐，黄酒，白胡椒粉。
做法图解4：热锅放油，白香芹，胡葱段爆香。
做法图解5：放银鱼蛋液，盖锅盖焖2分钟，放少量水再焖2分钟，翻面，焖2分钟。
做法图解6：盛入碗中，开吃。
银鱼焖蛋的烹饪技巧
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