这款蛋糕很适合春天食用，尤其是满口的果香，有如沐春风之感，心情都愉悦了。因加了大量的黄油和奶油奶酪，所以口感扎实、湿润。带着去野餐，和闺蜜们一起享用这道甜品。
做苹果奶酪蛋糕需要什么食材和配料
糖渍苹果材料：苹果丁180克，白糖40克，朗姆酒15克，蛋糕材料：黄油120克，奶油奶酪150克，细砂糖80克，鸡蛋2个，低筋面粉200克，泡打粉8克，苹果泥50克，柠檬汁6克
苹果奶酪蛋糕的家常做法，苹果奶酪蛋糕怎么做好吃
做法图解1：制作【糖渍苹果】：苹果去皮去核切小丁，白糖、朗姆酒准备好
做法图解2：苹果丁、白糖、朗姆酒入小锅，小火煮至透明状，晾凉使用
做法图解3：蛋糕材料大合影
做法图解4：黄油和奶酪要软化后使用；黄油、奶酪、细砂糖搅打均匀，不要过度打发
做法图解5：鸡蛋液分3次加入；打成顺滑的奶酪糊
做法图解6：低筋面粉和泡打粉过筛混合，倒入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀
做法图解7：苹果泥和柠檬汁混合后倒入面糊中拌匀；苹果泥氧化成褐色不影响风味
做法图解8：三能SN6220小花蛋糕模2个，蛋糕糊在底部铺成一个小碗状
做法图解9：放入适量糖渍苹果丁，放入剩下的面糊，抹平表面
做法图解10：送入预热好的烤箱中层，上下火180/190度，35分钟；上色满意后盖锡纸
做法图解11：出炉后晾几分钟脱模
做法图解12：撒糖粉、放剩余糖渍苹果丁装饰，也可做其它装饰，切块食用
做法图解13：果香，奶香，口感湿润又扎实
苹果奶酪蛋糕的烹饪技巧
1.苹果用青红苹果均可；2.烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况调整；3.蛋糕需密封冷藏保存。
来自 meggy跳舞的苹果 的作品。
