“爱情发酵，就像奶油，带一点酸，迎合你的温柔，口味刚好，达到要求，只有我，能和你完美邂逅。”听到一首歌，把爱情比喻成奶油，今天是3.14白色情人节，突然有所触动。于合适的时间，遇到了合适的人，人生便处处是风景。午餐决定用冰箱里囤的总统酸奶油做一份有灵魂的酸奶油浓汤意粉。橄榄油爆出的蒜香来不及氤氲满厨房，又与洋葱和蘑菇碰撞出了新气味，最终与番茄罗勒酱和牛肉情投意合。“杂果酸奶杯遇室温挂着水珠；卡布奇诺冒着氤氲热气；吐司抹的牛油果酱刚刚从搅拌机倒出来；蔬菜沙律正吸着蛋黄酱的养分；戚风蛋糕切成了米字块；‘叮’一声烤箱在报警迷迭香鸡翅已烤好……”多少个早晨也是这样各种味道碰撞的景象，阳光穿过玻璃窗打在桌面，拉开了一天的帷幕，露出了我们的世界。细火慢炖浓汤的时候，煮了一杯卡布奇诺，时间也终于催化出了浓郁的醇厚的奶香。浓汤带着酸奶油的微酸，入口醇厚却又清爽，你说果然是全新的体验。经过了发酵沉淀，奶油也终于在甜腻与清新中找到了平衡。而我和你之间，也继续历久弥新。这份浓郁的意粉，有着与生俱来的异国风情，正在为这个情人节，增加了一份浪漫。-
做有灵魂的酸奶油浓汤意粉需要什么食材和配料
肥牛卷150克，橄榄油2勺，蒜头2瓣，洋葱1/2颗，蘑菇100克，红椒1/2只，番茄罗勒酱3勺，黑胡椒适量，高汤300克，牛奶200克，盐适量，总统酸奶油150克，罗勒碎适量，意粉200克
有灵魂的酸奶油浓汤意粉的家常做法，有灵魂的酸奶油浓汤意粉怎么做好吃
做法图解1：蒜头拍扁，蘑菇切片，洋葱、红椒切丁；
做法图解2：烧开一锅水，把肥牛快速烫熟捞出备用；
做法图解3：热锅倒入橄榄油下蒜头爆香；
做法图解4：加入蘑菇片、洋葱丁和红椒丁炒软；
做法图解5：加入肥牛、番茄罗勒酱和磨入黑胡椒碎；
做法图解6：加入高汤和牛奶；
做法图解7：加盖小火炖煮15分钟；
做法图解8：另烧一锅水，水开后下意粉煮至适口的软硬度后捞起备用；
做法图解9：汤汁变浓稠即可加入总统酸奶油；
做法图解10：总统酸奶油真的好新鲜；
做法图解11：里面是用活菌低温慢发酵而成的，从牛乳到酸奶油用时仅2天，吃着很安心；
做法图解12：拌均匀后，加盐和罗勒碎调味；
做法图解13：把意粉装盘，淋上汤即可。
做法图解14：成品1
做法图解15：成品2
做法图解16：成品3
做法图解17：成品4
做法图解18：成品5
做法图解19：成品6
做法图解20：成品7
做法图解21
成品8酸奶油浓汤意粉的烹饪技巧
△这款浓汤的灵魂是酸奶油，我选用的是总统的，100%天然优质奶源，通过乳酸菌发酵而获得，不含植脂末，口味独特，便于使用；△酸奶油的口感和奶油、酸奶都不一样，它的口感是很醇厚绵密的奶味，微酸，非常爽口；△用法与淡奶油基本类似，可与淡奶油搭配打发；△鲜奶到成品仅用2天，产品新鲜，保质期50天；△除了调味，还适用于蛋糕、装饰、蘸酱和涂抹等；△这款浓汤既可以拌意粉，也可以直接喝，因为酸奶油的加持，是前所未有的体验。
来自 莉莉菲 的作品。
