融心醇香曲奇是一款来自新西兰的深受当地人喜爱的下午茶点心，尤其是在节假日和圣诞节期间，喝着浓郁的咖啡，吃着酥香的融心醇香曲奇，多么惬意的享受！图片里显示的2份配方的量。
做融心醇香曲奇需要什么食材和配料
糖粉94克，黄油（软化的）200克，低粉120克，泡打粉3克，玉米粉160克，奶油糖霜或红莓果酱
融心醇香曲奇的家常做法，融心醇香曲奇怎么做好吃
做法图解1：首先，预热烤箱180度，准备好两个饼干烤盘，少喷一点油，铺上烘培纸。准备好原料。
做法图解2：将软化后的黄油和糖粉倒入一个金属小盆，将其搅拌均匀至蓬松细腻光滑。
做法图解3：将面粉，泡打粉，玉米淀粉过筛，然后搅拌均匀，倒入刚才打发好的黄油和糖粉的混合物中。
做法图解4：用橡皮刮刀搅拌均匀，每次搅拌的时候，刮刀贴着盆的底部进行搅拌，搅拌至看不见面粉为止。
做法图解5：用手轻轻地揉成一个表面光滑的面团。
做法图解6：用一个圆汤勺，喷一点油，取一满勺面团，放在准备好的烤盘上，间隔3厘米。建议每次取面团的时候，都喷些油在勺子上，这样容易将面团从小勺里取出。
做法图解7：用沾上面粉的餐叉轻轻地按压在每一个饼干面团上，形成印记。
做法图解8：放入预热好的烤箱烤20分钟或烤到饼干底部变成微金黄色。从烤箱取出，保持饼干在烤盘上2分钟。
做法图解9：然后将饼干放在钢丝支架上放凉。
做法图解10：现在制作奶油糖霜，准备260克糖粉，115克软化了的黄油，2-3克香草精，15-30克牛奶。
做法图解11：将糖粉过筛。
做法图解12：将黄油与一半的糖粉、香草精、和牛奶混合在一起，打到光滑，然后逐渐加加入剩余的糖粉直到打至适合涂抹的状态为止。
做法图解13：这是打好了的奶油糖霜的样子。
做法图解14：将奶油糖霜均匀涂抹在已经凉了的饼干上面，然后把两个合在一起。
做法图解15：也可以把果酱夹在中间。酥香可口，下午茶的绝佳选择。你一定会喜欢。
融心醇香曲奇的烹饪技巧
来自 西点（餐）厨师老林 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
