到了上有老下有小的阶段一点也不想让家人吃任何有添加剂的东西，干脆自己摸索着去做
做家庭版烧椒酱需要什么食材和配料
螺丝椒1500克，糖1勺，盐50克，蒜蓉300克，醋1汤勺，生抽1汤勺，洋葱1个，香菜2根，香叶3片，桂皮1块，葱半根，姜片5片，大料3个，花椒10粒，食用油500克
家庭版烧椒酱的家常做法，家庭版烧椒酱怎么做好吃
做法图解1：螺丝椒洗净控干水，切段备用
做法图解2：热锅刷一点点食用油，把切好的辣椒放进锅里小火干煸出虎皮状
做法图解3：把煸好的辣椒段剁成碎丁，装进盆里，放入盐、生抽、糖、陈醋、蚝油，搅拌均匀备用
做法图解4：锅内放入食用油大概500克，将洋葱、姜片、葱段、香菜、大料、花椒、香叶、桂皮放入锅内小火炒至焦黄，捞出料渣
做法图解5：把蒜蓉放入剁好的辣椒上，然后把熬好的料油分次浇到蒜蓉上，边浇热油边搅拌，让油充分渗透到蒜蓉辣椒上，搅拌均匀
做法图解6：放入干净无水的玻璃瓶中冷藏保存就可以啦
烧椒酱的烹饪技巧
来自 云朵妖精 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
