老爸生日，炒几个小菜
做麻辣芹菜墨斗鱼需要什么食材和配料
芹菜200克，墨斗鱼500克，油50毫升，耗油1勺，生抽1勺，蒜苗10根，干辣椒5个，盐适量克，花椒，麻椒各1勺，料酒1勺
麻辣芹菜墨斗鱼的家常做法，麻辣芹菜墨斗鱼怎么做好吃
做法图解1：墨斗处理干净切条，谁开倒入焯水10秒捞出备用。芹菜切丝备用
做法图解2：热锅倒入备用的墨斗和芹菜，炒干多余水分，倒入盘中
做法图解3：热锅倒油，放入切好的辣椒段，花椒麻椒炒出香味，倒入芹菜和墨鱼，快速翻炒。加入料酒、盐、耗油、生抽翻炒均匀，出锅前放入切成段的蒜苗（没有可以不放）。翻炒出锅
麻辣芹菜墨斗鱼的烹饪技巧
水焯墨鱼时，水里放入少许盐，水开关火倒入墨斗，10秒左右捞出备用
来自 不想说话的火腿喜滋滋 的作品。
