野餐。怎么少得了纸杯蛋糕呢，来做一款红红夹心的蛋糕。
做红丝绒巧克力夹心蛋糕需要什么食材和配料
低粉80克，红曲粉3克，鸡蛋4个，玉米油50克，白糖65克，巧克力（夹心）适量，水60克，巧克力酱适量
红丝绒巧克力夹心蛋糕的家常做法，红丝绒巧克力夹心蛋糕怎么做好吃
做法图解1：玉米油和水混合搅拌乳化不见浮油
做法图解2：把低粉和红曲粉一起过筛加入搅拌
做法图解3：把4个蛋黄加入
做法图解4：搅拌顺滑
做法图解5：细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
做法图解6：把蛋白和面糊混合均匀
做法图解7：全部面糊翻拌手法搅拌好
做法图解8：把面糊倒入纸杯，先加入一半面糊，然后在中间加入一点巧克力酱，再加入面糊盖上
做法图解9：份量可以做11杯，入烤箱底层，170度，烤30分钟
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
红丝绒巧克力夹心蛋糕的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
