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原味贝果

公开时间:2024-03-06 | 文章来源:霸王龙麻麻 | 浏览量:

原味贝果

淡淡的咸味和奶香,外韧内软,适合做成各种三明治。

做原味贝果需要什么食材和配料

中筋面粉200克,酵母2克,盐3克,水120克,有盐黄油20g,糖水部分:,水80克,白砂糖40克

原味贝果的家常做法,原味贝果怎么做好吃

做正宗原味贝果的图片步骤1

做法图解1:面粉、盐、酵母粉、水混合揉成光滑面团,隔夜冷藏发酵。

做正宗原味贝果的图片步骤2

做法图解2:分成4份。

做正宗原味贝果的图片步骤3

做法图解3:滚圆后静置20分钟。

做正宗原味贝果的图片步骤4

做法图解4:取一份擀成长方形,放上黄油。

做正宗原味贝果的图片步骤5

做法图解5:卷起并捏紧收口。

做正宗原味贝果的图片步骤6

做法图解6:搓成约20厘米,一端擀平。

做正宗原味贝果的图片步骤7

做法图解7:包住另一端,捏紧收口。

做正宗原味贝果的图片步骤8

做法图解8:整好形发酵至1.5倍。

做正宗原味贝果的图片步骤9

做法图解9:糖水煮开关小火,每面烫20秒。

做正宗原味贝果的图片步骤10

做法图解10:上下火210℃烤15分钟。

做正宗原味贝果的图片步骤11

做法图解11:出炉。

原味贝果的烹饪技巧

来自 霸王龙麻麻 的作品。

标签: 适合秋冬的家常菜

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