寒冬过去了，菜园里的荠菜长得又肥又嫩，采了一大蓝子荠菜，做个荠菜馄饨，饱下口服。今天晚上一家人每人恰了一大碗。
做好吃的荠菜馄饨需要什么食材和配料
新鲜猪肉400克，荠菜500克，馄饨皮500克，紫菜适量，盐适量，生抽2勺，榨菜50g，蚝油2勺，麻油1勺
好吃的荠菜馄饨的家常做法，好吃的荠菜馄饨怎么做好吃
做法图解1：肉剁成肉泥。
做法图解2：荠菜洗干净。
做法图解3：焯水，沥干。
做法图解4：肉泥放适量盐，生抽，蚝油，麻油。
做法图解5：荠菜剁碎，放入肉泥里拌均匀。
做法图解6：将馄饨一个个包好。
做法图解7：肉馅根据个人喜好包。
做法图解8：榨菜剁碎，蒜头切碎，免洗紫菜适量，葱切圈圈。
做法图解9：碗里放盐，猪油，蒜片，葱花，榨菜，生抽，酱油，然后放适量汤汁。
做法图解10：锅里放水烧开，放馄饨，煮至浮起后，即可。
荠菜馄饨的烹饪技巧
荠菜焯水，去涩味。
来自 罗小厨的菜 的作品。
