做木耳炒鸡蛋需要什么食材和配料
干木耳适量，莴笋适量，蚝油1勺，鸡蛋3个，味精少许，大蒜1瓣，食盐适量
木耳炒鸡蛋的家常做法，木耳炒鸡蛋怎么做好吃
做法分解1：木耳泡发后冲洗干净，莴笋去叶，刨去老皮，斜切薄片。
做法分解2：碗里打入鸡蛋搅散。锅入油烧热，把鸡蛋液倒入，翻炒至鸡蛋嫩嫩的，炒熟盛出备用。
做法分解3：重新倒油，下蒜瓣炒香，然后加入木耳和莴笋片炒一下，加一点点水和盐稍微再煮一下；
做法分解4：最后将炒好的鸡蛋放入，加入适量蚝油和味精调味，即可熄火。
木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 海彬rjun 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
