酸辣汁泡加拿大北极虾生虾借鉴了泡椒生鲜汁的做法，香茅和薄荷有着不一样的清香，北极虾腌泡后更加Q弹，变得酸辣清香，鲜甜。
做酸辣汁泡加拿大北极虾生虾需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克，柠檬1个，洋葱半个，香茅2根，芹菜2根，香菜2根，薄荷叶30克，小米辣3个，野山椒4根，盐3克，糖20克，味精3克，白酒20克
酸辣汁泡加拿大北极虾生虾的家常做法，酸辣汁泡加拿大北极虾生虾怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
做法图解2：准备一个大盆，将食材改刀:柠檬切片、洋葱切丝、香茅切小段、芹菜切段、香菜切段，薄荷叶直接撒入盆里、小米辣、野山椒切成小段、胡萝卜切成条。
做法图解3：取大碗加入米生抽、酱油、野山椒的汁。
做法图解4：然后一起倒入大盘中切好的配料里。
做法图解5：开始调味：盐、糖、味精、白酒搅拌均匀。
做法图解6：加拿大北极虾放入盆中，搅拌均匀让汁水将虾完全浸泡。
做法图解7：冷藏2-3小时后取出就可以吃了。
酸辣汁泡加拿大北极虾生虾的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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