单位发了两箱卤货，过完年慢慢开始消化。
做凉拌肘子肉需要什么食材和配料
肘子半个，香菜1根，洋葱丝15克，葱丝2克，辣椒粉1小勺，白芝麻1勺，蒜2瓣，生抽1勺，陈醋2勺，盐1克，白糖5克
凉拌肘子肉的家常做法，凉拌肘子肉怎么做好吃
做法图解1：肘子之前一直在冰箱冷冻，所以现在蒸锅里蒸20分钟解冻。
做法图解2：准备葱丝，香菜段，蒜末。
做法图解3：晾凉后的肘子切片备用。
做法图解4：洋葱丝，葱丝，蒜末，盐，生抽，白糖，辣椒粉，陈醋，白芝麻依次放到料理碗内，浇上热油，最后搅拌调匀。
做法图解5：取一个大的料理碗，放入肘子肉，香菜段，刚才的调料汁拌匀。
做法图解6：装盘，上桌。
做法图解7：如果单独吃肘子我会觉得好腻，拌一下就超级好吃。
凉拌肘子肉的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
