没办法,家里的妈妈和宝子都想试吃一下,那就奢侈一把了
做车厘子酱需要什么食材和配料
车厘子5斤,白砂糖100克,黄冰糖100克,柠檬半颗,玻璃收纳罐2个
车厘子酱的家常做法,车厘子酱怎么做好吃
做法图解1:车厘子去蒂洗净。
做法图解2:去完核的车厘子用白糖腌制。
做法图解3:再次加入黄冰糖。
做法图解4:加好白糖和冰糖的车厘子翻拌均匀腌制两个小时。
做法图解5:小火慢慢熬,熬至粘稠。
做法图解6:熬到这种程度就可以了,加入柠檬汁。但是还有颗粒感,喜欢的话可以直接吃,不喜欢的话用搅拌器打一下。
做法图解7:这是我用搅拌器搅完的样子。
做法图解8:完成,正好装了两瓶
车厘子酱的烹饪技巧
后期一定要不停的搅拌,防止沾锅。
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