做炸猪排需要什么食材和配料
猪排肉2片200克,盐2克,黑胡椒粉适量,鸡蛋1个,水15克,面粉40克,面包糠适量,食用油适量
炸猪排的家常做法,炸猪排怎么做好吃
做法图解1:猪排用叉子均匀的戳洞,撒上盐和黑胡椒粉,静置10分钟备用
做法图解2:把面粉,水,鸡蛋,搅拌均匀,将猪排放进入两边均匀沾满蛋液
做法图解3:再将猪排放在面包屑里,均匀裹满面包屑后,静置5分钟
做法图解4:起锅烧油,油温170度左右放入猪排,炸至稍微定型后,再翻面,两边各炸2-3分钟左右
做法图解5:炸至金黄色,取出沥油,
做法图解6:切宽条,装盘,就可以开吃了
炸猪排的烹饪技巧
来自 女孩小蝎子 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜