藜麦营养丰富，蔬菜色彩艳丽含维生素，口感脆爽，北极虾鲜甜这些食材组合在一起，健康且不长肉，是健身和身材管理人士的最好美食。北极虾出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜，肉质Q弹，虾肉具有鲜、咸、甜三种口味。
做藜麦沙拉配加拿大北极虾需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克，藜麦50克，生菜2片，紫叶生菜3片，黄红甜椒各1个，圆葱1个，手指胡萝卜1根，圣女果6个，水萝卜1个，苦菊菜1颗，柠檬1个，黑醋1勺，橄榄油3勺，黄芥末酱1勺，黑胡椒3克，蒜5瓣
藜麦沙拉配加拿大北极虾的家常做法，藜麦沙拉配加拿大北极虾怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
做法图解2：藜麦锅中煮熟备用，根据蔬菜的原料不同形状进行刀工处理，圆葱切碎、蒜切末、黄甜椒去根、去底，里边的瓤籽去掉留薄薄的片，再切丝。
做法图解3：水萝卜切片、手指胡萝卜顺长切片、圣女果去蒂切瓣和切片。
做法图解4：紫叶生菜一片卷成卷切丝、三片用手掰成块即可。
做法图解5：苦菊菜嫩心掰下来，去根就可以。
做法图解6：处理好的蔬菜放清水里20分钟，剂柠檬汁保鲜。
做法图解7：北极虾也放在柠檬水里浸泡。
做法图解8：调汁：黑醋、橄榄油、黄芥末酱、盐、黑胡椒、圆葱、蒜末放入罐中。
做法图解9：罐的盖子拧紧，在手中摇晃至乳化状。
做法图解10：把蔬菜沙拉装盘，摆上虾。
做法图解11：淋上摇晃好的汁，最后把煮熟的藜麦撒在上面即可。
做法图解12：完成。
藜麦沙拉配加拿大北极虾的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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