简单易做，好上手，厨房小白也可以试试的柔软香甜炼奶吐司
做柔软香甜炼奶吐司需要什么食材和配料
高筋面粉260克，糖40克，鸡蛋1个，雀巢炼奶25克，黄油25克，耐高糖干酵母2克，盐3克，水125克
柔软香甜炼奶吐司的家常做法，柔软香甜炼奶吐司怎么做好吃
做法图解1：耐高糖高酵母和水混合均匀打入一颗鸡蛋
做法图解2：搅拌均匀
做法图解3：加入除黄油以外的材料，用硅胶铲混合均匀，盖盖子入冰箱冷藏40分钟
做法图解4：加入黄油，戴手套抓捏
做法图解5：把黄油抓捏到面团完全吸收，整理出光滑一面向上，盖盖子冰箱冷藏一夜
做法图解6：隔夜取出已在冰箱发酵至2倍大
做法图解7：取出面团不要揉，按压排气
做法图解8：分割成3个面团，把面团的切口捏在一起收在下面，上方呈光滑圆形，静置松弛10分钟
做法图解9：把面团擀长卷起，松弛十分钟，再擀长卷起，放到吐司盒中发酵至9分满
做法图解10：提前预热，在吐司表面喷一层水雾，200度烤25分钟，若表面上色足够，要及时盖上锡纸
柔软香甜炼奶吐司的烹饪技巧
糖按个人口味可以减少一些及时盖锡纸
来自 北童食记 的作品。
