这款黄油酥皮是我用了8年的配方，容易包不开裂，口感极酥，适用于各种酥馅。
做元宝酥需要什么食材和配料
黄油160克，低筋粉270克，蛋黄50克，奶粉20克，芝士粉10克，糖粉60克，莲蓉馅适量
元宝酥的家常做法，元宝酥怎么做好吃
做法图解1：将糖粉和黄油混合均匀，再倒入其余粉类拌匀到无干粉
做法图解2：滚圆后冷藏松弛半小时后使用
做法图解3：酥皮分成19份，将一份酥皮压扁包入40克的莲蓉馅
做法图解4：虎口朝上收紧后，怕上少许干粉放入模具里压出初胚
做法图解5：烤箱上下火155度预热好，放入中下层烤17分钟出炉
做法图解6：出炉是软的，放冷后就是酥到拿起来都怕碎的
做法图解7：很好吃的口感，快来试试
元宝酥的烹饪技巧
来自 爱生活的馋猫 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
