做锅包肉需要什么食材和配料
里脊肉300克，葱半根，胡萝卜1/3根，地瓜粉100克，白醋一勺，白糖一勺，盐3克，料酒适量，生抽四分之一勺，番茄酱3勺
锅包肉的家常做法，锅包肉怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切厚片
做法图解2：加盐，料酒，蚝油腌制30分钟
做法图解3：拿地瓜粉挂糊，再加入几滴油
做法图解4：入锅慢炸定型
做法图解5：复炸第二遍
做法图解6：锅底加少许油，加白糖，白醋，番茄酱调个汁
做法图解7：倒入炸好的肉片，快速翻炒几下
做法图解8：撒入胡萝卜和葱段，即可出锅
做法图解9：拿得出手的硬菜。
锅包肉的烹饪技巧
来自 郑可20 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
