龙年至，好运来！一道火爆小龙虾火辣开年+开工，预祝大家2024心想事成，龙腾虎跃，荷包爆满！
做火爆小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾500g，大葱1根，姜2片，蒜3-4颗，香菜2根，啤酒1罐，土豆1颗
火爆小龙虾的家常做法，火爆小龙虾怎么做好吃
做法图解1：小龙虾去头去虾线，可以让市场的老板处理
做法图解2：小龙虾拿回家最好再挨个拿小刷子刷干净注意涮洗的时候力度轻一点，否则容易丢失虾黄
做法图解3：土豆先切厚块再切条备用
做法图解4：葱姜蒜切片
做法图解5：起油锅，油温七八成热后放入小龙虾
做法图解6：油炸后的小龙虾肉质更紧致，2-3分钟后起锅滤油
做法图解7：另起锅下入适量的油，加入葱姜蒜
做法图解8：炒香后加入金宫小龙虾调料
做法图解9：下入土豆条、翻炒均匀后下入龙虾
做法图解10：加入一罐啤酒，不放水，这里啤酒稍微没过食材即可，焖煮15分钟左右
做法图解11：起锅撒葱花和香菜
做法图解12：令人食指大动、麻辣鲜香，汤汁浓郁的麻辣龙虾就做好了！
火爆小龙虾的烹饪技巧
1、土豆条可以根据个人喜好先炸软再捞出备用。2、加点黄瓜条和藕片，适配度也极高！
来自 金宫川派 的作品。
