做啤酒烧猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄2个，冰糖适量，姜3片，香叶2片，八角1个，桂皮1个，大葱半根，蓝带啤酒200毫升，生抽3勺，老抽半勺，红烧酱油1勺
啤酒烧猪蹄的家常做法，啤酒烧猪蹄怎么做好吃
做法图解1：猪蹄处理干净，加料酒下锅焯水，捞出来再次清洗干净
做法图解2：锅里放一点油，加冰糖小火慢慢熬到冰糖成琥珀色
做法图解3：放猪蹄炒上色，加葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，加入200毫升蓝带啤酒、生抽、老抽、红烧酱油、一点点醋和适量开水，小火慢炖1个半小时
做法图解4：如果着急也可以用压力锅，我还是喜欢小火慢炖出来的味道，最后挑出调料，收汁就好了
做法图解5：软烂入味，炖的时候满屋飘香，给我儿子馋的跑厨房好几趟
啤酒烧猪蹄的烹饪技巧
来自 养怡小厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
