这是一道具有京津地区特色的美食，荤素搭配营养均衡，肉丝酱香浓郁，口感顺滑，选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油完成这道菜的制作，油更好，菜更香，寻味外婆乡。
做京酱肉丝需要什么食材和配料
里脊肉300克，豆腐皮2张，菠菜100克，凤梨萝卜半根，甜面酱2勺，酱油2勺，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油3勺，淀粉1勺，十三香粉2克，葱碎10克，蒜碎10克
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：食材准备好。
做法图解2：肉切条状。
做法图解3：加入淀粉、十三香粉和一勺酱油。
做法图解4：反复抓拌均匀，静置20分钟。
做法图解5：菠菜清洗干净焯水切段。
做法图解6：豆皮放到沸水中煮1分钟。
做法图解7：凤梨萝卜切丝和菠菜段一起用豆皮卷起来。
做法图解8：斜切小段，码入盘中。
做法图解9：起油锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。
做法图解10：放入蒜碎炒出香味。
做法图解11：放入肉丝翻炒变色。
做法图解12：放入甜面酱。
做法图解13：淋入酱油提味，翻炒均匀。
做法图解14：放入葱碎增香。
做法图解15：翻炒均匀，出锅。
做法图解16：装盘上桌即食。
京酱肉丝的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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