过年做了好多腊肠，一直蒸着吃，正好有儿菜，直接来炒一碗！儿菜营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有特有的清香，多以鲜食为主，具有提神醒脑、润肠通便等功效！
做快手腊肠炒儿菜需要什么食材和配料
蒸熟腊肠一段，儿菜6小朵，菜籽油10克，大蒜几瓣，红椒少许
快手腊肠炒儿菜的家常做法，快手腊肠炒儿菜怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，腊肠切片，儿菜洗净切片
做法图解3：大蒜红椒切片
做法图解4：热锅，放一勺菜籽油
做法图解5：放入腊肠，快速煸炒
做法图解6：放入大蒜红椒，快速煸炒均匀
做法图解7：放入儿菜片，快速煸炒
做法图解8：放一勺太太乐鲍汁蚝油
做法图解9：一点点太太乐原味鲜减盐生抽
做法图解10：沿锅边放一勺开水，快速煸炒均匀
做法图解11：等锅里没有汁水，尝尝味道根据自己口味微调！
做法图解12：出锅啦！
快手腊肠炒儿菜的烹饪技巧
儿菜很嫩，很容易成熟！所以儿菜入锅后全程大火，快速煸炒！
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