家人都很喜欢吃鳕鱼，一是营养丰富，再有就是没有刺，非常适合老人和孩子吃，最常吃的就是清蒸的方法，今天加了蓝带啤酒，更具风味，保留了鲜嫩的口感，而且做法简单。
做酒香清蒸鳕鱼需要什么食材和配料
鳕鱼4块，姜1大块，蒸鱼豉油2勺，葱1根，蓝带啤酒2勺（吃饭的勺），盐少许
酒香清蒸鳕鱼的家常做法，酒香清蒸鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：把鳕鱼放入碗中，加入适量的清水，水中放入蓝带啤酒2勺、葱姜和少许盐，浸泡20分钟，这样蒸出的鱼不仅肉质紧实，而且非常洁白。
做法图解3：鳕鱼上锅蒸的时候，放点葱姜，水开蒸8分钟。
做法图解4：出锅倒掉蒸鱼的水，放上葱丝，浇上热油。
做法图解5：淋上蒸鱼豉油即可。
做法图解6：鲜香味美的酒香清蒸鳕鱼，营养又美味，非常适合老人和孩子。
酒香清蒸鳕鱼的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
