【8-239】这是一个初七人日拆年鸡处理起来略费事的故事……祭天地的吧好像是-----2024.02.16
做蒜辣葱姜酱香鸡需要什么食材和配料
鸡肉带骨,青椒两个,大葱大半根,蒜好几瓣,姜好几片,香料任,酒选,黄豆酱适量,生抽适量,老抽少来,糖色可选,油自选
蒜辣葱姜酱香鸡的家常做法,蒜辣葱姜酱香鸡怎么做好吃
做法图解1:开火稍微多来点儿油先下姜片嫩鸡块(品种部位随便选)
做法图解2:中小火煎一煎根据肉量和个人喜好往里淋酒下香料给肉增香去怪味
做法图解3:耐心炒干扒拉香了加些生抽糖色黄豆酱或者红油豆瓣甜面酱进去给肉上色定味道
做法图解4:随手一翻添水扣盖中火咕嘟它十来分钟--大概就肉熟了但不太软烂的状态开盖下鸡肾
做法图解5:不放心可以顺道戳肉尝尝小心烫,欠火撤肾继续焖缺啥补啥抢救下比如生抽盐老抽大蒜瓣
做法图解6:中大火把汁收得差不多了选择性往里切葱掰椒丰富下颜色和口感
做法图解7:完事儿温柔翻拌匀把菜们烫断生就可以关火找盘/碗/煲往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
做法图解8:走了啊,明天见~
蒜辣葱姜酱香鸡的烹饪技巧
来自 sure汪 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜