过年剩了几个松花蛋今天我们换一个吃法做一道有点复杂的下酒小菜可以用鸡肉代替猪肉
做东北味道家庭版松花皮蛋千子需要什么食材和配料
猪肉一斤，鸡蛋一个，葱姜蒜适量，香油适量，酱油适量，淀粉一大勺，十三香适量，盐适量，味精适量，干豆腐2张，松花蛋2-3个
东北味道家庭版松花皮蛋千子的家常做法，东北味道家庭版松花皮蛋千子怎么做好吃
做法图解1：食材全貌
做法图解2：猪肉剁尽量碎一些所有食材调料放入小盆中搅拌
做法图解3：松花蛋一切四瓣站好队形
做法图解4：干豆腐平铺将肉馅均匀铺满一端放上松花蛋
做法图解5：从有松花蛋那端开始卷另一头干豆腐刷上点鸡蛋液
做法图解6：两头也要刷一点
做法图解7：凉水上蒸锅水开计时15-20分钟
做法图解8：锅内铺锡纸一勺白糖一丢丢茶叶
做法图解9：放上盖帘千子
做法图解10：开火慢慢产生烟雾从白烟变成黄烟
做法图解11：变成黄烟后关火盖锅盖焖制一分半至两分钟
做法图解12：这小颜色怎么样有食欲不稍微再刷一层油防止氧化变干
做法图解13：纹理清晰
做法图解14：晾凉切片摆盘也可以配上蒜泥料汁食用
松花皮蛋千子的烹饪技巧
松花蛋用水煮3-5分钟再切这样比较成形不碎
来自 亚瑟的美食生活 的作品。
