>食谱大全>红烧鳜鱼

红烧鳜鱼

公开时间:2024-02-17 | 文章来源:爱家爱娃爱美食 | 浏览量:

红烧鳜鱼

家乡年味可能各有不同,不过一份红烧鱼应该是都有的,寓意年年有余呀!我的家乡也是,年夜饭得有鱼,年初一早餐也得有鱼!我今天分享红烧鳜鱼!

做红烧鳜鱼需要什么食材和配料

鳜鱼一条,生姜一大块,小米辣一个,小葱几根,大蒜几瓣,花椒几粒,菜籽油15克,太太乐宴会料酒20克,太太乐原味鲜减盐生抽25克,太太乐原味鲜红烧酱油15克,白糖白胡椒粉适量,盐适量,香醋一点点

红烧鳜鱼的家常做法,红烧鳜鱼怎么做好吃

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤1

做法图解1:先来个成品图

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤2

做法图解2:食材准备

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤3

做法图解3:热锅,放一勺菜籽油,放入生姜大蒜小葱白小米辣,几粒花椒煸炒出香味

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤4

做法图解4:放入鳜鱼,慢慢煎一下,再翻面煎

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤5

做法图解5:等里面煎好,放一勺太太乐宴会料酒

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤6

做法图解6:适量太太乐原味鲜减盐生抽

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤7

做法图解7:太太乐原味鲜红烧酱油

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤8

做法图解8:再放适量水没过食材,放一点白糖白胡椒粉,大火烧开不要盖锅盖哦

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤9

做法图解9:再盖锅盖,中火30分钟

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤10

做法图解10:30分钟后,可以先放一点小葱哦,大火烧开收汁

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤11

做法图解11:盛出鳜鱼,撒一点葱花,锅里鱼汁尝尝味道,根据自己口味微调,沿锅边放一点点醋,搅拌均匀,关火,把鱼汁浇在鱼上

做正宗红烧鳜鱼的图片步骤12

做法图解12:撒葱花,好香!

红烧鳜鱼的烹饪技巧

1,锅里加水没过食材后,大火烧开,不要盖锅盖2,出锅前一点锅边醋很有必要哦!
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。

标签: 适合秋冬的家常菜

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New