文蛤,我老家特产排第一名!号称天下第一鲜!文蛤含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等多种营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,文蛤中含有丰富的卵磷脂,是人脑神经系统发育所需的营养成分,适当食用文蛤可以促进脑部神经的发育,起到健脑益智的作用,还可以提高记忆力。文蛤中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,改善视力,还可以缓解眼睛疲劳。文蛤中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分,适当食用可以为人体补充所需的营养物质,有利于身体健康,还可以提高免疫力。
做文蛤豆腐汤需要什么食材和配料
嫩豆腐一块,文蛤十个,橄榄油10克,生姜大蒜花椒适量,香菜一根,盐,白胡椒粉适量,太太乐宴会料酒一勺,太太乐鲜鸡汁8克
文蛤豆腐汤的家常做法,文蛤豆腐汤怎么做好吃
做法图解1:先来个成品图
做法图解2:食材准备
做法图解3:文蛤洗净,用工具劈开,生劈文蛤有点技术含量,不会可以直接整个文蛤烧
做法图解4:再来一个近照
做法图解5:豆腐洗净切块,小碗里是劈文蛤的水,不能浪费
做法图解6:热锅,放一勺橄榄油,放生姜大蒜一点香菜梗,快速煸炒出香味
做法图解7:放豆腐,轻轻转锅,豆腐煎一下
做法图解8:放适量的水
做法图解9:放入文蛤,再把文蛤水倒入
做法图解10:盖锅盖,大火烧开
做法图解11:放适量太太乐鲜鸡汁调味
做法图解12:尝尝味道,根据自己口味放一点点盐
做法图解13:出锅,倒入砂锅,撒一点香菜碎
文蛤豆腐汤的烹饪技巧
喜欢白胡椒味的可以出锅后再放一点白胡椒碎!
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