这是我经常做的一道小零食，通常我会当作早餐，下午小饿的时候也会吃几片填饱肚子。制作简单，食材健康，营养全面！早餐搭配建议：燕麦酥+煮鸡蛋+黑咖啡/无糖酸奶每个人口味不同，我特别喜欢烤制过程中燕麦片的麦香和红枣核桃夹杂一起的香味儿，燕麦片烤出来酥酥的，红枣更甜，核桃经过烤制也更香了。
做酥香烤燕麦片需要什么食材和配料
燕麦片185克，燕麦粉20克，鸡蛋1个，牛奶适量，核桃仁30克，红枣7-8颗
酥香烤燕麦片的家常做法，酥香烤燕麦片怎么做好吃
做法图解1：1.20克燕麦片打粉备用；红枣去核掰成小片；核桃去壳掰成小块；2.碗内倒入燕麦片，一个鸡蛋打开直接放入碗内，加入核桃碎红枣碎混合翻拌；3.加入燕麦粉继续翻拌；4.加入适量纯牛奶继续翻拌，待燕麦片完全吸收后即可
做法图解2：取出烤盘，铺上油纸，倒入混合食材，用刮刀铺平食材后再按压平整，放入冰箱冷藏1小时以上取出
做法图解3：烤箱预热，放入烤盘，230度，烤25分钟即可
做法图解4：烤熟后取出，放在烤盘架上晾凉
做法图解5：充分晾凉后，用手掰成自己喜欢的大小，放入密封袋密封好即可
酥香烤燕麦片的烹饪技巧
Tips：1.燕麦片不是即食的，是普通的纯的生的燕麦片；2.燕麦粉是用研磨机将燕麦片打碎的，如没有研磨机，也可以直接用适量全麦粉代替哦；3.燕麦片的吸水性不同，牛奶少量多次加入，被食材吸收了就好，不要一次性加进去；4.冷藏是为了烤出来的燕麦片口感更酥；5.我用的小烤箱小烤盘，功率小，所以选择了230度，普通正常烤箱200度就可以了，烤制时间20-25分钟，表面金黄就可以了；6.整片烤制出来的燕麦酥要彻底放凉然后掰成自己适合的小块，不建议用刀切，因为会碎的厉害，手掰也会碎掉一些，但可以自己掌握力度，碎的不要扔哦，碎的也非常香，统一收集好放个小密封罐里吃就好，香香的……7.可以改换自己喜欢的坚果，放入自己喜欢的量就好，没有具体的规格限制。
来自 Irene^_^ 的作品。
